Анонс закупок без орг%


Анонс новых закупок


Анонс закупок на стадии СТОП

Регистрация  |  Войти

• Доставка по области
• Офисы раздач

Вы не авторизованы.

Здравствуйте. Сегодня получила первый заказ. Вся продукция мне понравилась. Лишнего рассола нет. Запах натуральной копчености. Себе брала орех мясной, грудинку, полутушку куриную. Сфотографировать полутушку не успела. Орех на вкус понравился, мясо без жил, жир вкусный, но не понравилась сетка на нем. Меня это напрягло.

Перепробовали почти всю продукцию, очень вкусно и всегда свежее.
Особенно понравился Орех мясной, Ветчина Любительская и Ветчина Юбилейная и Деликатесная,Сосиски молочные Гост. Будем заказывать еще.
Спасибо за вкусную закупку.

Орех мясной очень вкусны и очень свежий. Спасибо за закупку!

Вот тут я ещё не отмечалась,  а буду !
Приобрела в этой закупке КАРБОНАД ПРАЗДНИЧНЫЙ . Начну с того , что именно эта часть туши всегда считается деликатесом и жиринкой не отличается. Мясо просолено в меру , нет следов от шприцевания , с него не течёт бешено рассол,  что говорит о достойном составе маринада перед копчением. Сам продукт отлично держит форму и приятно пахнет. Ставлю 5+
ГРУДКА КУРИНАЯ КОПЧЁНО-ВАРЁНАЯ . Просолена в меру , мясо плотное , сочное ,  косточка маленькая , шкурка имеет место.  отлично подойдёт в салаты и просто для лакомства. Ставлю 5+
ФИЛЕ КУРИНОЕ КОПЧЁНО-ВАРЁНОЕ . Я бы его склонила к бутербродам  из-за плотности и большой площади суховатой корочки , ведь защитной шкуры нет. Достойно,  вкусно. Ставлю 5
ГРУДИНКА РУБЛЕНАЯ СОЛЁНАЯ.  Видать у технолога была своя задумка или рука дрогнула,  но соли не пожалели. Сами куски крупные, мясные, куски сала с мягкой кожицей , специй нет , но вы можете сами добавить чеснок , лаврик и т.д. Обрезью бы не назвала,  т.к формат крупнее. Упаковано в вакуумной упаковке. Можно легко толкнуть в морозилку. А как приготовить вторую порцию,  ума не приложу,  может хозяюшки подскажут?!!  Ставлю 4
САЛО СОЛЁНОЕ.  Брала разное ,отличается набором специй , довольно толстое и нежное. Я бы сказала , что оно правильное и вкусное. Ставлю 5+
ПОЛУТУШКА ЦЫПЛЁНКА КОПЧЁНО-ВАРЁНАЯ . Мясо упругое , шкуры много и она жёсткая , ведь это половинка. Удручил вот такой момент :  мясо ближе к кости ножки имело заметные следы сырого . Сама тушка перед приготовлением вымочена в дешёвом влагоудерживающем растворе , что говорит о комках влаги под кожей , а не желе. Больше не куплю,  т.к  для солянки можно взять другой вариант. Ставлю 3 только из уважения к производителю. Думаю , что это единичный промах.
А теперь для тех , кто сомневается в подлинности копчения. Возьмите бумажную салфетку и плотно прижмите к мяску. Видите , что она не окрасилась в рыжий цвет ? Только следы влаги или жира. Вот это и есть натуральное копчение.
Закупка отличная, спасибо Ольге за выбор . Уверена , что попробую и другие варианты. Рекомендую. Всем приятного аппетита.

ХРЯЩИ ФИРМЕННЫЕ
Вот представьте крылья стрекозы.  Два налево ,тонюсенькое  туловище , два направо..Вот это рёбра. Такова разделка и рубка одного бока.   Теперь представьте , сколько там хрящей и достались ли они нам ? Грамотные рубщики их продали . Грамотные обвальщики обрезали мясо,  остальное нам. Так они и родились !
Вкусные ? Вкуснющие !  Только где хрящечки  и мяско ?  Жмоты позорные !!!! )))
Рассол хороший и копчение супер !  Я опять не перестану хвалить сочность , правильность копчения ( сужу  по косточке ) . Мяско  на рёбрах  с лёгкой жиринкой и не противное,  а с ароматом дымка.  Косточки хотелось жамкать во рту , но зубки дороже  . Ах-ха-ха.
Я только прошу производителя не кидаться громким названием " Хрящечки ".  Ребята , не стесняйтесь! Рёбра !!! Рёб - ра !!! Так честнее и прАвильнее.
Кидать в суп душила жаба и мы их дружно уничтожили с пенным ( не чаем же !!! ). Балычок просится на бутерброды , а эти для компании.
Не буду бить себя пяткой в грудь и кричать , что больше не куплю. Куплю !!! Может взрослым пацанам было гОлодно, но мы вышли из ситуации ,  а нам , девочкам , вкусно ! Мы замариновали репчатый лук с солью, сахаром ( заранее обдав кипятком ), яблочным уксусом и свежим укропом. Охладили. Это супер.
Я рекомендую  , а вот производителя поставить в угол за плохое поведение ! )

ВЕТЧИНА ДЕЛИКАТЕСНАЯ
Состав : Свинина, язык свиной. 

Есть у меня такой грешок,  что я нежно люблю ветчину. Куда я её только не добавляю. И в солянку , и в салат , и на бутерброды,  и в яичницу и т.д.  Да ! Муж надо мной смеётся и говорит,  что осталось только ко лбу приложить.
Сегодня я делала окрошку , точнее её основу ( ну люблю я окрошку только с ветчиной  ). Конечно отдегустировала вся семья. Дочка отметила,  что она  очень сочная и  нежная , для меня важно мнение домочадцев.   Попадались в ней добротные куски языка и мяса. На фото видно. Угощайтесь.
Всем приятного аппетита.
Спасибо Ольге за выбор и организацию закупки.

Колбаски охотника
Упакованы в газовую упаковку. При упаковке с использованием газомодифицированной среды не нарушается структура продукта, не выделяется влага. Кусочки  продукции  легко отделяются друг от друга.
Запах у колбасок аппетитный,  структура плотная,  натуральная оболочка не резиновая, вкуса сои нет.
Нет удушливого запаха и привкуса копчения. Всё в меру.
К покупке рекомендую, вкусно.

Орех мясной.
Имеет форму пузатой колбасы и упакован в вакуумную упаковку.  Нет лишних  хвостов и ниток.  Вкус нежнейший и производитель не пожалел мяса.
Двумя руками ЗА.

Девчата , про Карбонад  я писала выше. Вот фотографии.
Мяско слабосолёное , нет следов шприцевания ,   правильное  вымачивание в рассоле ,  так
маринад  проникает медленнее.  Нет жгучего вкуса копчения. Очень вкусно , деликатес  ))
Рекомендую от души.

Девчата, впереди праздники да и весной-летом хочется солянки,  пиццы и т.д.
Я нашла выход : сделав заранее заготовку "Мясное ассорти",  и заморозила её.

Здравствуйте. Хочу поблагодарить организатора за закупку " К барскому столу".Очень понравилось все- и продукция и организация. Спасибо. Все свежее,качественное и вкусное!!! Обязательно буду учавствовать в следующих закупках.

Колбаски гриль "Шашлычные" упакованы в натуральную оболочку, довольно крупный помол, но не похоже на котлетный фарш, нет шкуры, хрящей. Мяско нежное и сочное , отчётливо слышен вкус кориандра и чёрного перца. У меня нет возможности готовить на гриле или шашлыком , потому я приготовила их на сковороде.
Открою секрет: наколоть их острой вилкой 4 раза и обжарить с 2-х сторон, затем влить 1/4 стакана воды и тушить на среднем огне под крышкой 30 минут.
Специи не забивают продукт и очень вкусно. Советую.

Сосиски "Молочные " . Состав хороший , преобладает говядина , из-за чего они плотные и не похожи на магазинные,  где перья , крахмал и мясо механической обвалки. Вкусно.Рекомендую.
Колбаса "Краковская" имеет в составе говядину и свинину , похожа на старый советский вариант . На стол подать не стыдно .
Колбаса "Балыковая" похожа на краковскую,  но вкус мягче,  т.к в составе одна свинина , меньше соли и специй. Достойно.
Шинка . Этот деликатес вкусен,  копчение вмеру. Состав 50/50 ( мяско и упругое нежное сало ). Очень понравилось.
Пастрома деликатесная ( сырокопчёный карбонад).  Похож на карбонад премиум,  но жёстче и плотнее. Этот деликатес больше к пиву,  а не на стол и не на бутерброд. Или нарезать ооочень тонко.
Шейка российская.  Мяско нежное, розовое,  кусок не разваливается и легко нарезать. Очень вкусно .

::
Хрящечки замораживаю целиком , а когда надо достаю за сутки и размораживаю в холодильнике. Это правильная разморозка. Как свежее копчение.